Salah satu warisan kebudayaan yang dimiliki Indonesia dan sangat terkenal hingga ke luar negeri adalah Tana Toraja. Tana Toraja memiliki ritual pemakaman yang dianggap paling rumit di dunia. Upacara pemakaman itu disebut dengan Rambu Solo. Rambu Solo adalah sebuah acara pemakaman secara adat yang mewajibkan keluarga almarhum membuat sebuah pesta sebagai tanda penghormatan terakhir pada mendiang yang telah pergi.
Yang bikin rumit adalah bahwa upacara Rambu Solo memiliki sejumlah tingkatan, tergantung pada sastra sosial si mendiang dan keluarganya. Yang paling menarik adalah ketika tahap terakhir upacara Rambu Solo dimana jenazah dibawa ke sebuah tebing khusus untuk pemakaman.
Biasanya jenazah disertai dengan patung simbolisasi penggambaran diri mendiang yang disebut dengan nama Tau-tau. Yang mengherankan adalah mayat yang disimpan ditebing tersebut hanya diletakan begitu saja dan ajaibnya tidak pernah tercium bau busuk yang merebak.
Kerang merupakan makhluk hidup yang memiliki kebiasaan makan dengan tipe “filter feeder”, yaitu yang mengakumulasikan bahan-bahan yang tersaring di dalam organ filternya. Dalam prosesnya, bakteri dan mikroorganisme lainnya yang ada disekelilingnya dapat terakumulasi dan mencapai jumlah yang membahayakan untuk dikonsumsi (Leslie dan Lee, 1984).
Kerang darah Anadara granosa merupakan salah satu Bivalve yang dapat dimakan dan bernilai ekonomis yaitu sebagai sumber protein dan untuk dijual. Kerang darah Anadara granosa hidup di perairan pantai yang memiliki pasir berlumpur dan dapat juga ditemukan pada ekosistem estuari, mangrove dan padang lamun. Kerang Anadara granosa hidup mengelompok dan umumnya banyak ditemukan pada substrat yang kaya kadar organik. Distribusi kerang tersebut meliputi Australia, Tropical Indo-West Pacific, Red Sea, South China Sea, Vietnam, China, Hong Kong (Xianggang), Thailand, Philippines, New Caledonia, Jepang dan Indonesia yang tersebar di kawasan pesisir pantai.
Kerang dara (Anadara granosa) tersebut dipanen dan dikonsumsi oleh penduduk. Penduduk mengambil kerang Anadara granosa langsung dari alam dengan menggunakan beberapa alat sederhana yaitu sekop, saringan dan langsung diambil dengan tangan. Kerang Anadara granosa umumnya dijual di pasar lokal. Sekarang kepadatan populasi kerang Anadara granosa sudah mulai menurun. Faktor yang mempengaruhi menurunnya populasi kerang Anadara granosa pada kawasan tersebut belum banyak informasi. Adapun data dasar tentang Anadara granosa perlu dikaji dalam upaya konservasi terutama mengenai kepadatan populasi dan pertumbuhannya.
Pertumbuhan kerang Anadara granosa dapat diamati dengan melihat pertambahan ukuran cangkang kerang. Bertambahnya ukuran kerang ditandai dengan bertambahnya garis pertumbuhan. Secara umum pengukuran panjang merupakan salahsatu parameter untuk mengetahui pertumbuhan kerang. Faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan kerang yaitu musim, suhu, makanan, salinitas dan faktor kimia air lainnya yang berbeda-beda pada masing-masing daerah.
Nutrisi, Nilai per 100 gram porsi makanan
Air, 74.56 g
Energi, 105 kcal
Energi, 439 kj
Protein, 17.1 g
Total Lemak, 0.76 g
Karbohidrat, 6.01 g
Serat, 0 g
Ampas, 1.57 g
Vitamin C, asam ascorbic, 2 mg
Thiamin, 0.19 mg
Riboflavin, 0.1 mg
Niacin, 1.5 mg
Asam Pantothenic, 3 mg
Vitamin B-6, 0.15 mg
Folate, 5 mcg
Vitamin B-12, 0.73 mcg
Vitamin A, 5 IU
Vitamin A, RE, 2 mcg_RE
Vitamin E, 4 mg_ATE
Lemak
Asam Lemak Jenuh, saturated, 0.149 g
4:0, 0 g
6:0, 0 g
8:0, 0 g
10:0, 0 g
12:0, 0 g
14:0, 0.023 g
16:0, 0.103 g
18:0, 0.021 g
Asam Lemak Tak Jenuh, monounsaturated, 0.107 g
16:1, 0.02 g
18:1, 0.087 g
20:1, 0 g
22:1, 0 g
Asam Lemak Tak Jenuh, polyunsaturated, 0.104 g
18:2, 0.007 g
18:3, 0 g
18:4, 0.006 g
20:4, 0 g
20:5, 0.049 g
22:5, 0.041 g
22:6, 0 g
Kolesterol, 85 mg
Asam Amino
Tryptophan, 0.192 g
Threonine, 0.736 g
Isoleucine, 0.744 g
Leucine, 1.204 g
Lysine, 1.278 g
Methionine, 0.386 g
Cystine, 0.224 g
Phenylalanine, 0.613 g
Tyrosine, 0.547 g
Valine, 0.747 g
Arginine, 1.248 g
Histidine, 0.328 g
Alanine, 1.034 g
Asam Aspartic, 1.65 g
Asam Glutamic, 2.326 g
Glycine, 1.07 g
Proline, 0.698 g
Serine, 0.766 g
Plato bertanya akan cinta dan kehidupan …Suatu hari, Plato bertanya pada gurunya, “Apa itu cinta? Bagaimana saya menemukannya? Gurunya menjawab, “ Ada ladang gandum yang luas didepan sana . Berjalanlah kamu dan tanpa boleh mundur kembali, kemudian ambillah satu saja ranting. Jika kamu menemukan ranting yang kamu anggap paling menakjubkan, artinya kamu telah menemukan cinta” . Plato pun berjalan, dan tidak seberapa lama, dia kembali dengan tangan kosong, tanpa membawa apapun. Gurunya bertanya, “Mengapa kamu tidak membawa satupun ranting?” Plato menjawab, “Aku hanya boleh membawa satu saja,dan saat berjalan tidak boleh mundur kembali (berbalik)”. Sebenarnya aku telah menemukan yang paling menakjubkan, tapi aku tak tahu
apakah ada yang lebih menakjubkan lagi di depan sana , jadi tak kuambil ranting tersebut. Saat kumelanjutkan berjalan lebih jauh lagi, baru kusadari bahwa ranting-ranting yang kutemukan kemudian tak sebagus ranting yang tadi, jadi tak kuambil sebatangpun pada akhirnya” Gurunya kemudian menjawab ” Jadi ya itulah cinta” Di hari yang lain, Plato bertanya lagi pada gurunya,”Apa itu perkawinan? Bagaiman a saya bisa menemukannya?” Gurunya pun menjawab “ Ada hutan yang subur didepan sana . Berjalanlah tanpa boleh mundur kembali (menoleh) dan kamu hanya boleh menebang satu pohon saja. Dan tebanglah jika kamu menemukan pohon yang paling tinggi, karena artinya kamu telah menemukan apa itu perkawinan”
Plato pun berjalan, dan tidak seberapa lama, dia kembali dengan membawa pohon. Pohon tersebut bukanlah pohon yang segar/subur, dan tidak juga terlalu tinggi. Pohon itu biasa-biasa saja.
Gurunya bertanya, “Mengapa kamu
memotong pohon yang seperti itu?” Plato pun menjawab, “sebab berdasarkan pengalamanku sebelumnya, setelah menjelajah hampir setengah hutan, ternyata aku kembali dengan tangan kosong. Jadi dikesempatan ini, aku lihat pohon ini, dan kurasa tidaklah buruk-buruk amat, jadi kuputuskan untuk menebangnya dan membawanya kesini. Aku tidak mau menghilangkan kesempatan untuk mendapatkannya”
Gurunya pun kemudian menjawab, “Dan ya itulah perkawinan”
NOTE
Cinta itu semakin dicari, maka semakin
tidak ditemukan. Cinta adanya di dalam
lubuk hati, ketika dapat menahan keinginan dan harapan yang lebih.
Ketika pengharapan dan keinginan yang berlebih akan cinta, maka yang didapat adalah kehampaan… tiada sesuatupun yang didapat, dan tidak dapat
dimundurkan kembali. Waktu dan masa
tidak dapat diputar mundur. Terimalah
cinta apa adanya.
Pernikahan adalah kelanjutan dari Cinta. Adalah proses mendapatkan kesempatan, ketika kita mencari yang
terbaik diantara pilihan yang ada, maka akan mengurangi kesempatan untuk mendapatkannya, Ketika kesempurnaan ingin kita dapatkan, maka sia2lah
waktumu dalam mendapatkan pernikahan itu, karena, sebenarnya kesempurnaan itu hampa adanya
D’cinnamons
So would you let be me
we’ve get along together
i should have known
you’re the best that i can love
till now it’s hard for me to face it
why didn’t we meet each other soon
i left them all behind you, only for you
would you believe me
i put my trust on you
but deep inside i realize
that i can’t, no i can’t
they were all my brother
my cry and happiness
*
so would you let me be myself reach all my my dreams and hopes i know you’ve known me better i know you love me, you do
your eyes says more than anything
that really means to me
so darling would you now
would you set me free
